Johan Mortensen úr hugarokstoyminum hjá matstovunum Heima í Havn. John Mikkelsen, sommelierur á Áarstova, fegnast um at teir vóru teir fyrstu at seta vørur úr Orkney á skránna, eitt nú kenda taraseyðin

ferðaseðil fyri. Um Áarstovu skrivar blaðið. - Historiens vingesus er nærmest fysisk præsent i Áarstovas lavloftede stuer i et af de gamle byhuse ved Tinganes. Her får du rustik, men veltilberedt mad.

Lambskjøt er eitt av vørumerkjunum hjá matstovuni Áarstovu í Gongini í Havn. Áarstova er kend fyri sítt góða lambskjøt, og hetta kvøldið verður gjørt eitt sindur meiri burtur úr enn vanligt. Á matarlepanum

Á matstovuni Áarstova í Gongini í Havn kunnu gestir bera saman føroyskt seyðakjøt við kjøt av seyði í Orknoyggjum, sum bara hevur etið tara. Tað er forkunnugt kjøt, sum tey hava á matarlepanum í Áarstovu [...] taranum er ikki sum í grasinum, og tí veksur hesin seyðurin seint. Tann seyðurin, sum kjøtið, ið Áarstova borðreiðir, við er av, er trý ára gamal. Tástani er hann á stødd við okkara seyð og kann etast.

av seyði, sum bara hevur etið tara, verður partur av matskránni hjá Áarstovu til jóla. Matstovan Áarstova í Havn fer í næstum at hava seyðakjøt úr Orknoyggjum at matarlepanum. Eitt ferðalag við fólki úr [...] seyðurin av North Ronaldsey er av somu seyðaætt, sum føroyski seyðurin, sigur Johan Mortensen. – Áarstova er tann fyrsta matstovan í Føroyum, sum kundi veita gestunum føroyskt seyðakjøt í samstarvi við

sluppin Thorshavn, gamla amtmansskipið, sum suðringar hava keypt, at liggja. Umborð á Thorshavn fer Áarstova at borðreiða við góðum mati og drekka. Bíleggur tú borð umborð á M/S Thorshavn, verður tú førdur

Mikukvøldið letur Áarstova dyrnar upp í samstarvi við "Meðan vit bíða". Tey, sum eta her mikukvøldið, stuðla samstundis børnum, sum liva í fátækraváða. Seinastu dagarnar hava sjey kendir føroyingar, saman [...] døgurði á Áarstovu, har peningurin, sum inn kemur fyri matin, verður latin til "Meðan vit bíða". Áarstova var fús á stuðla, tá ið Hjørdis Háberg Petersen setti seg í samband við tey. Tað er vanliga matskráin

køkin, og sum leggur dent á modernaðar rættir úr lokalari rávøru, tilfar úr ymsu ártíðunum, og so Áarstova, sum er ein fronsk matstova, sum bjóðar føroyska rávøru. Blaðið nevnir eisini nýggju matstovuna

Føroyar samtakið hevur fýra matbásar á festivalinum. Hvonn heldur til í Valhøll og Mattjaldinum, Áarstova í M/S Thorshavn og KOKS í rullandi hjallinum Skerpi. - Hvonn í Valhøll hevur veruliga manglað á

sushi til grillað lambskjøt, spagetti bolognese til pitabreyð, tvíflísir, høsnasúpan og nachos. Áarstova umbor ð á M/S Thorshavn Seinastu árini hava vit eisini arbeitt við at bøta um møguleikarnar hjá [...] var at fáa Áarstovu inn á økið. Fyrst í einum eldri húsum og síðani í fjør umborð á M/S Thorshavn. Áarstova er aftur umborð á M/S Thorshavn útfyri sandin í ár fríggjadag og leygardag. Tú verður rógvin út