ein flogferðaseðil, skalt tú skunda tær: Koks er gestur á bryggjuni til 30. apríl. Soleiðis skrivar heimasíðum AOK.dk, Alt om København. Tey hava verið á Koks, sum í hesum døgum borðreiðir í Nyhavn í [...] indledende snacks i Koks’ tastingmenu til 1.085 kr. (det er eneste valgmulighed) blev præsenteret for en lille ostekiks med fermenteret torsk, toppet af reven fåretalg. Les eisini: Koks í Nyhavn: PR fyri [...] Føroyar og føroyska matmentan http://www.in.fo/news-detail/news/koks-i-nyhavn-pr-fyri-foeroyar-og-foeroyska-matmentan/?sword_list[]=koks&no_cache=1 På Færøerne ville portionen været meget større og »g

Føroyska matstovan koks er tilnevnd í kappingini at gerast besta matstovan í ríkinum. Tað er Den Danska Spiseguide, sum hvørt ár útnevnir Danmarks Bedste restaurant, og í ár er Koks saman við fýra øðrum [...] um hetta heitið. Umframt KOKS eru Noma, Geranium, Kadeau og Mielche & Hurtigkarl við í kappingini um at fáa heitið besta matstovan í ríkinum. - Hetta er rættiliga stórt fyri KOKS, tí ein slík tilnevning [...] høvuðskokkur á KOKS. Nevndin, sum skal kjósa bestu matstovuna, skal eta døgurða hjá øllum teimum fimm tilnevndu matstovunum, og út frá eini heildarmeting verður besta matstovan funnin. Í kvøld skal KOKS halda sín

Matstovan KOKS liggur í Tórshavnar kommunu, men kjallurin liggur í Kvívíkar kommunu. Virksemið hjá KOKS er altso í tveimum kommunum í roynd og veru. Tí hevur Kvívíkar kommuna eisini fingið umsóknina um [...] økinum. - KOKS hevur gjørt alt, tey kunnu, fyri ikki at dálka. Og vit í kommununi hava ongantíð merkt nakað til nakað svínarí av nøkrum slag, sigur borgarstjórin. Hann heldur tvørturímóti, at KOKS tryggjar [...] um at leingja loyvið hjá KOKS til ummælis. Og í Kvívík vilja tey fegin hava føroysku Michelin-matstovuna at halda fram. - Vit hava einki ímóti, at matstovuvirksemi er Frammi við Gjónna, og tað hava vit

formaður í Yvirfriðingarnevndini, at advokaturin hjá KOKS, hevur vegna festibóndan biðið um, at økið, har skúrurin sum KOKS brúkar sum køk stendur, verður undantikið friðingina í økinum. Um Yvirfriðingarnevndin [...] Tað hevur sæð svart út hjá KOKS at sleppa at halda fram við virkseminum Frammi við Gjónna við Leynavatn, men nú hómast ein glotti. Í útvarpstíðindunum hjá Kringvarpinum upplýsti Henrik Møller, formaður [...] din fer at hyggja at málinum merkir tað, at KOKS mest sannlíkt kann halda fram til ein nýggj niðurstøða er gjørd í málinum, upplýsti Henrik Møller fyri Kringvarpinum. Og tann viðgerðin kann sambært formanninum

á heimsarvslistanum hjá UNESCO, og hetta hóskar sera væl til andan hjá KOKS. »DNA'ið hjá KOKS er burðardygd. Sereyðkennið hjá KOKS er at brúka tær rávørur sum eru til taks í nærumhvørvinum. At liva í náttúruni [...] við Dag og viku í 2020. Ynskið var tá, at KOKS kundi flyta inn í nýggjum matstovuna á varið í 2022, men enn er byggiloyvi ikki fingið til nýggju staðsetingina. KOKS kann ikki halda fram í verandi kørmum, [...] grønlendskum, og vónin hjá Gist & Vist er, at KOKS fær byggiloyvi við Fossdalgjógv og kann flyta heim aftur til Føroyar á sumri í 2024. Til ber at bíleggja sær borð á KOKS í Ilimanaq á www.worldofgreenland.com

hjá KOKS at lata matstovu upp Frammi við Gjónna við Leynavatn. Virksemið hjá KOKS fer við vissu at taka grundarlagið undan fiskingini á Leynavatni, sigur Føroya Sílaveiðufelag um ætlanirnar hjá KOKS at [...] sum er vorðið víðakent úti og heima. Nú óttast felagið, at KOKS fer at dálka vatnið og oyðileggja sílafiskiskapin á vatninum. - Kemur KOKS á staðið verður tískil eksistensurin hjá felagnum burtur og verða [...] tí sent Tórshavnar kommunu eitt mótmælisskriv Felagið hevði ein ástaðarfund saman við stjóranum í KOKS, har hann greiddi frá ætlanunum við økinum. - Ætlanirnar innibera nógva ferðing aftur og fram á økinum

Og tað eydnaðist hjá føroysku matstovuni Koks í Grønlandi at varðveita báðar Michelinstjørnurnar, sum matstovan hevur havt stíðani 2019. Koks fekk ta fyrstu Michelinstjørnuna í 2017. Í 2018 varðveitti [...] stjørnuna. Men í 2019 fekk Koks eina stjørnu afturat – og í 2020, 2021, 2022 og nú í 2023 hevur hon varðveitt tvær Michelinstjørnur. Hetta er soleiðis sjeynda árið á rað, at Koks fær heiðurin frá Michelin [...] Michelin, og fimtu ferð, at hon fær tvær stjørnur. ##med2## ##med3## Umframt Koks, so fingu 31 aðrar matstovur í kongaríkinum 43 stjørnur, sum vórðu býttar soleiðis: * Tríggjar stjørnur: Geranium, København.

í morgun, at føroyska matstovan Koks fekk Føroya fyrstu Michelinstjørnu. Trýstið á pílin á myndini og hoyrið Poul Andrias Ziska, høvuðskokk, Karen Visth, vínstjóra á Koks, og Johannes Jensen, stjóra á Gist [...] Gist & Vist, sum eigur Koks, taka ímóti heiðrinum.

sum kann gera matstovuna KOKS til bestu matstovu í ríkinum, gekk sum heild væl. Umboð fyri den danske spiseguide vóru í gjárkvøldið til ein sokallaðan nomineringsdøgurða á KOKS á Hotel Føroyum í Havn, har [...] eri eg væl nøgdur, tað sigur Leif Sørensen, høvuðskokkur á Koks. Sjálvur hevur hann nú eftir týdningarmikla døgurðan góðar vónir um, at KOKS fær heitið Danmarks Bedste Restaurant. - Eg vóni tað gongur [...] har kokkarnir skuldu vísa, at KOKS kann fáa heitið besta matstova í ríkinum. - Eg haldi, at tað gekk væl eftir umstøðunum. Onkrir vansar eru, vit hava nógv nýggj fólk, sum servera, so tað gekk kanska ikki

leikin í Havn hevur játtað Koks byggiloyvi, so sleppur Koks ikki at byggja, tí at Yvirfriðingarnevndin noktar Tórshavnar kommunu at broyta byggisamtyktina soleiðis, at Koks skal byggja, og sum var ein [...] Fossdalsgjógv, har Koks hevur fingið byggiloyvi at byggja ein býling at hýsa matstovuni, sum hevur tvær Michelin-stjørnur, og sum er millum heimsins bestu matstovur, liggur skamt norðan fyri Velbastað [...] tað estetiska í sambandi við stóra grótbrotið til Tórshavnar Havn. Og tí skilir hann heldur ikki, at Koks ikki sleppur at byggja í Fossdalsgjógv, tá tey júst hava hugsað um estetikkin. Trýstið á pílin á myndini