Hendan uppskriftin er so sera einføld og tú kann krydda hana júst sum tær listir. Mær dámar væl at gera eina lekkra tomatsós aftur við frikadellunum, sum eg havi kryddað við oregano og basilikum. Tað besta er, at sósin kann frystast niður og verður tikin upp tá børnini ynskja Spaghetti og kjøtsós til døgurða, so sera lætt og einfalt, tá tað skal ganga skjótt fyri seg.
Sí basis frikadelluuppskiftina niðanfyri.
Tilfar:
Frikadellur úr neytakjøti til uml. 4 pers.
500g hakka neytakjøt
2 smáir leykir
2 fet av hvítleyki
1 egg
1,5 dl mjólk
75g hveitimjøl (Havragrýn kann eisini nýtast)
1,5 tsk. salt
Eitt buntið av hakkaðari persillu (ikki neyðugt)
Smør til at steikja við
Mannagongd
Hakka leykin og hvítleykin fínt
Blanda tilfarið saman, soleiðis at tað verður til frikkadellufars
Forma farsið við einari spísiskeið í lógvanum
Síðani skulu tær steikjast á einari pannu við smøri við miðal hita, til tær eru gjøgnumsteiktar.
Hugskot til tilhoyr
Tað riggar væl at hava ovnsteikt epli, rótfruktir afturvið og tzatziki ella lættan dressing.
Tomatsós
Tilfar
3-4 blikk av hakkaðum tomatum
1 fínt hakkaðan leyk
2 oksa terningar (morlast niður í grýtuna)
3 spísiskeiðir av Basilikum (ofta meira)
1-2 fet av fínt hakkaðum hvítleyki
MANNAGONGD
Koyr alt í eina grýtu og rør væl, lat kóka í einar 15 mín.
