fegin um. Annars hjálpti hann nógv til í Heiðunum, og var altíð til taks, tá ið á stóð - ikki minst til at kenna seyð. Eitt nú í lembing ringdi telefonin í heilum. Gerandis sum heilagt legði hann alt frá [...] stuttleikaðu sær og ikki minst smákeglaðust um slekt ella politikk langt út á næturnar. Lembingin og várið bera vanliga boð um lív - ein tíð, ið gubbin altíð frøddi seg um. Náttúran og hann fylgdust. Maður, sum [...] javnaldrar. Omman vildi ikki sleppa honum avstað, fyrr enn hann var um 20 ára aldur. Hann hevði tá sæð lýsing í Dimmalætting, har teir bóðu um manning til Tindhólm vesturi í Sørvági. Vestur til Sonnu við Krógv
bøtast má um. Eg kann nevna nøkur mál : • Matstovur eiga ikki at gjalda meira enn 10 % í MVG • Alt grønmeti skal vera MVG frítt • Avgjaldið í Rúsini uppá vín og øl skal lækka, avgjaldið er alt ov høgt og [...] var annarleiðis enn á lægri lendi. Kaldari er har eisini, so tað vil siga, at vit næstan tosa um arktiskan seyð! Sera áhugavert. Eftir smakkingina var ein forvitnislig føroysk matskrá og afturvið vóru føroyskar [...] “brenna” fyri yrki sínum. Tað má verða áhugavert og attraktivt hjá ungum fólki at fara í kokka og tænaralæru. Tað er ongin ivi um, at vit kunnu menna okkara gastronomiska støði nógv meira og sum veruliga
Fyri meg er tað lættari at hoyra um hetta í einum útvarpi ella lesa um tað, og soleiðis sleppa undan at hava myndir av verjuleysum djórum fyri eygunum. Tí vit skulu vita um hetta, haldi eg. Mugu ikki góðtaka [...] og síggja heiðafuglin gera alt fyri at leiða teg burtur frá reiðrinum. Øll hesi sleppa at brúka sínar viðføddu eginleikar. Tey, sum hava seyð, gæs og onnur húsdjór, hjúkla um tey. Tað stutta lívið hjá til [...] hesir skapningar fáa í lut, alla tíðina verður betrað. Og soleiðis hjálpa til, so at sorgarsøgurnar um illa viðfarin djór í matvøruframleiðsluni verða færri og færri.
Hvørjar so orsøkirnar til tað munnu vera, kann man bert gera sær tankar um. Tó vil eg siga, at tann samanhangandi vætan, ið vit hava havt um heystið seinastu árini, hevur ikki gjørt kjøtinum gott. [...] har Jóannes i Miðstovuni gjørdi vart við, at vit ikki longur hava nakað vár við gróðri og lýðku og alt ov heit heyst, sum fer at framleiða tað ræsta og turra kjøtið, DNA Føroyingar. Tórkil Dalsgaard bóndi [...] bóndi í Skálavík, sum var burturstaddur, tá seminarið var, hevur skrivað sínar sera áhugaverdu huxan um hetta evni: Torkil Dalsgaard, bóndi á Dalsgarði Mínar royndir seinastu 8 árini sum bóndi, men eisini
er fóður til kríatúr, seyð, gæs, dunnur og høsn, umframt hegn og pelar. Helgi Kristiansen vísir á, at nú Bygma Suðuroy, Bygma Gólv og Bygma Balslev er ein og sama fyritøka, er alt sjálvsagt ein velduga [...] verður feilurin rættaður beinanvegin. Helgi Kristiansen sigur, at øll eru vælkomin at spyrja seg fyri um Aubo-køkar og baðirúmsmøblar. - Vit eru altíð til reiðar at vegleiða, tekna uppseting og geva óbindandi
fátt. Til ber at býta um jólagávur. Men gleðin hjá teimum, sum góvu, kann ikki býtast um. Sama ger við henni. Øll gleði er stokkut kortini. Hoyrdi og sá í danskari tíðindasending um eitt nú kvinnur, sum [...] fara til handils. Og handlarnir hava eisini opið um kvøldið og sunnudagar. Tað hava teir ikki, tá fólk arbeiða og hava brúk fyri at kunna fara til handils um kvøldið og sunnudagar. Logikkur var ei okkum givin [...] knappliga tjúgu prosent av samdøgrinum og líka litil sum opinleikin hjá teimum, sum skræða seg mest um vantandi opinleika hjá øðrum. Tá myrkrið og regnið hava tikið ræðið og treyðugt sum politikarar, fólkið
kjallarahuglagið í myndunum. Søgan hjá børnunum Hóast myndarøðin snýr seg um hetta at læra børnini um seyð og fletting, hevur Heystsuita ein alt annað enn lærandi skúlabókadám yvir sær. Her eru tað eyguni hjá børnunum [...] 2001 til 2004, og alt síðsta ár tókst Olav við at redigera og skipa tær til eina framsýning. Nú, Heystsuita er liðug, er Olav longu í ferð við sína næstu myndarøð. Herferð snýr tað seg um føroyskar náttúrumyndir [...] Kalbak, har ein rúgva av børnum vóru við í slaktinum. Tað finnast uttan iva góðar lærubøkur til børnini um slakt við teksti og myndum av, hvussu tað ymiska eitur. Men tað er ikki søgan hjá børnunum, og tað
kúnni súrhoyggj, at fara út um eyggjatromina eftir havhestaeggum, at veiða fugl og at verða á seiðabergi, umframt mangt annað, ein ikki áður hevði upplivað. Náttúrutilfeingi um Skúvoynna hevur altíð verið [...] leingi og skjótt kom hansara milda og blíða lyndi aftur. Umframt at hava sera gott hegni til at røkta seyð, var Jens eisini tiltikin góður bjargamaður. Eitt lív tengt so tætt at náttúruni kravdi eisini eitt [...] leggja okkum í beinini. Seinni í lívinum hava Gunnar bróður og eg havt ágóðan av hennara lívsklóku orðum um ikki at gevast, hóast mótgangur til tíðir kann tykjast stórur. Og tað eru vit henni sera takksamir
Tað er heilt ótrúligt at hava gjørt alt til klæðini sum 16 ára gamal. Vit tosa ikki bert um at seyma skjúrtið, men eisini um at binda troyggjuna, bregda bandið og alt annað, sum hoyrir til, sigur hon sannførd [...] vorðin meir tilvitað um týdningin av at ansa eftir umhvørvinum. Hetta er tó nakað, sum altíð hevur verið umráðandi á Húsarhaldsskúlanum. – Tað er umráðandi, at vit læra at gera alt frá botni av. Tað er [...] Vit ynskja og droyma øll um at standa á egnum beinum og at halda hús í orðsins størsta týdningi. Tí at halda hús merkir ikki bert, at vit duga og megna praktiskar húsarhalds uppgávur. Nei, tað merkir eisini
inn, at her er brúk fyri sálarbót. Hugsaði eg og vendi við aftur. Hugsaði um eina blaðgrein, eg las fyrr um dagin. Hon var um, at børn fara ov seint í skúla, ikki hvønn morgun, men tey eru ov gomul, tá [...] Hetta eru tankar, sum til ber at spæla sær við á dagligu gonguferðini millum seyð, gæs og dunnur. Ein dagin steðgaði tó alt hugarok, tá eg kom út á Hvítanesvegin at venda. Ein bláur bussur fór framvið [...] sum gera uppreistur og berjast móti politinum í gøtum og á torgum har. Nú siga tey lærdu, sum kanna alt og øll í høvd og reyv og livur, at brennivín samanumtikið er skaðiligast av øllum rúsevnum, skaðiligari
