at spæla klokkan 14.30. Klokkan 15 verður høvi at keypa føroyskan búff við rómaeplum, og tá eru tað Kokk & Klavn - Nicolaj Falch og Beinir Poulsen - sum skipa fyri. Stutt eftir, at høvi verður at keypa búff

at spæla klokkan 14.30. Klokkan 15 verður høvi at keypa føroyskan búff við rómaeplum, og tá eru tað Kokk & Klavn - Nicolaj Falch og Beinir Poulsen - sum skipa fyri. Stutt eftir, at høvi verður at keypa búff

hendanvegin? – Ja, vit hava mangan koyrt við fólki, sum koma higar við egnum flogfari fyri at eta á Koks. Tey steðga kanska einar tveir dagar, og so leiga tey fínar bilar frá okkum við bilførar og verða

hava eina ella fleiri stjørnur ­– ella verja sína stjørnu ella stjørnur. Í Føroyum hevur matstovan Koks tvær michelinstjørnur at verja á tiltakinum, sum verður í Stavanger í Noreg í kvøld klokkan 19. Soleiðis [...] matstovur eisini fáa eina grøna stjørnu, sum heiðrar matstovur við buradyggari atgongd til gastronomi. (Koks fekk ta grønu stjørnuna í fjør, umframt at varðveita tær tvær michelinstjørnurnar) * Tríggjar stjørnur

út hesar heiðarar til matstovur – í hesum føri matstovur í norðurlondum. Í Føroyum hevur matstovan Koks tvær michelinstjørnur at verja á tiltakinum, sum verður í Stavanger í Noreg í kvøld klokkan 19. Tiltakið [...] matstovur eisini fáa eina grøna stjørnu, sum heiðrar matstovur við buradyggari atgongd til gastronomi. (Koks fekk ta grønu stjørnuna í fjør, umframt at varðveita tær tvær michelinstjørnurnar) * Tríggjar stjørnur

í Danmark. Koks fekk sína fyrstu Michelin stjørnu í 2018. Í 2019 fekk Koks aðru stjørnuna, sum matstovan hevur megnað at varðveitt tvær ferðir, í 2020 og so aftur í kvøld. Í fjør fekk Koks eisini ta grønu

not to suck, sigur stuttligi amerikumaðurin, sum hevur smakkað ræstan fisk, lambskjøt og garnatálg í Koks í Tivoli í Keypmannahavn, innan hann gjøgnum Mikkeller samstarvið kom higar. Greitt er at vit hava [...] møti eg einum donskum pari, sum er komið higar í tveir dagar, bara tí at pláss var fyri teimum á Koks við Leynavatn júst henda dag. Matur er ikki bara át fyri at fáa mettuna, nei matur er aftur blivin

ferðamøguleikarnir kunnu eisini vera ein fyrimunur fyri Koks í Føroyum, sum at kalla er sloppin undan avmarkingum, skrivar Ritzau. – Eg vænti, at Koks verður í ovara endanum av teimum 50 bestu matstovunum [...] Men tað kann vísa seg at vera ein fyrimunur fyri Noma og aðrar danskar matstovur, eins og føroysku Koks, heldur Bent Christensen. – Danmark hevur havt tann fyrimun, at dómarar næstan alla tíðina hava kunnað [...] eisini væntar, at Gentofte-matstovan Jordnær verður útnevnd til ein av heimsns 50 bestu matstovum. Koks hevur tvær Michelin-stjørnur.

Men Koks var ikki millum 50 tær bestu matstovurnar í heiminum, soleiðis sum Bent Christensen frá Den Danske Spiseguide metti í morgun. Hann metti, at fýra matstovur í danska ríkinum fóru at vera á listanum [...] listanum, og at ein teirra fór at vera Koks, sum hann gitti fór at liggja í ovara endanum. Hann metti, at Noma fór at liggja heilt ovarliga, kanska nummar 1. Og tað var júst tað, sum hendi. Noma er kosin

2015 varð Koks útnevnt ársins matstova í norðurlondum. Í 2017 gjørdis Koks nummer tvey á White Guide, samstundis sum Poul Andrias Ziska fekk tittulin ársins unga kokkatalent. Í 2017 fekk Koks sína fyrstu [...] blivu Føroyar eitt mið fyri gastronomar úr øllum heiminum. Fólk komu til Føroyar bara fyri at eta á Koks. Sambært Horesta eru tað í Danmark eitt stað millum 17.000 og 19.000 matstovur. Av hesum eru tað 2 [...] eru tað 26 sum hava michelin-stjørnur, ella 0,144 %. So sjáldsamt er tað at fáa hendan heiðurin, sum Koks hevur vunnið sær. Í Føroyum eru vit so heilt ótrúliga upptikin av, at onkur skal hava meira enn onkur