Fyri løtu síðani var Poul Andreas Ziska, høvuðskokkur á Koks, kosin »Årets kokkeprofil 2017« av Den Danske Spiseguide. Poul Andreas Ziska var innstillaður saman við Paul Cunningham frá »Henne Kirkeby Kro« [...] tova«, John Mikkelsen, høvuðstænari á matstovunum heima í Havn sum »ársins tænaraprofilur« og Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks sum »ársins kokkaprofilur«. Av trimum innstillingum vunnu føroyingar

Poulsen Regin Strømsten Linda Sørensen Frits Thomsen Tummas Thomsen Valstað: Gøtu kirkja Glyvra Kirkja Andrias Andreasen Una Beck Kristina Gaardbo Eyðálvur Knudsen Hans Jacob Lamhauge Hilmar Sam Lamhauge Dánjal [...] Meinhild Kallsberg Per Mikkelsen Valstað: Kirkjuhúsið Eiðis Kirkja Paula Bøgesvang Guðrun Ejdesgaard Poul Johannes Ellingsgaard Súnfríð Fríðheim Katrin Højsted Lydia Vesturdal Jacobsen Kristjan Madsen Doris [...] Magnussen Hanus Højgaard Jákup Símun Simonsen Tórður Mikkelsen Valstað: Hoyvíkar kirkja Havnar Kirkja Andrias Sjóvará Dánjal Joensen Edvard Bjarnason Elsa Jóhanna Høgenni Eyðna Magnussen Gunnvør Poulsen Hans

rávørum, ið eru tiknar upp við hond. Poul er nútíðin – og framtíðin, skrivar White Guide í grundgevingini fyri at handa Poul Andrias Ziska heiðurin. Umframt at Poul Andrias Ziska vann heiðurin sum ársins k [...] Tað var føroyskur fagnaður í Operuni í Keypmannahavn í kvøld, tá Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur í Koks, í kvøld vann heiðurin sum ársins unga kokkatalent í Danmark. Tað hendi á hátíðarløtu í samband

vit fingu tað, ið vit komu eftir, sigur Poul Andrias Ziska, ið er í Keypmannahavn í samband við handanina. Tað var kortini ikki heilt uttan nervar, at Poul Andrias Ziska sat til handanina í dag og fylgdi [...] í KOKS ikki, um tey varðveittu stjørnuna fyrr enn á hátíðarhaldinum í dag, men høvuðskokkurin Poul Andrias Ziska væntaði kortini ikki, at tey mistu hana. - Hetta er øgiliga deiligt. Sjálvandi vónaðu vit [...] so logiskt sum møguligt, og helt ikki, at tað var grundarlag fyri at vit mistu stjørnuna, sigur Poul Andrias Ziska. Hóast høvuðskokkurin ikki hevði væntað, at KOKS fekk eina stjørnu aftrat í ár, so útilokar

byrjað. Arbeiðið inniber at taka gamla heittvatnsketilin niður og seta ein nýggjan ketil upp. Poul Andrias Joensen, stjóri í IRF, var í tíðindunum á Rás 2 í dag og greiddi frá fyrimununum við nýggja ketlinum [...] stopp um árið. So hann verður rættiliga nógv meira effektivur. Til ber at hoyra alla samrøðuna við Poul Andrias Joensen við at trýsta á pílin undir myndini.

triðingur av plássunum á matstovuni í ár er longu bílagdur, sigur høvuðskokkurin á KOKS, Poul Andrias Ziska. Hóast Poul Andrias Ziska hevði væntað, at KOKS fór ikki at missa Michelinstjørnuna, so ásannar hann [...] fyri at eta á matstovuni. Tey flúgva til Føroya, eta á KOKS, og fara so av landinum aftur, sigur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á KOKS. Les meira í VikuskiftisSosialinum, sum er at fáa í sølubúðunum kring

Í gjár lat matstovan Koks upp í nógv umtalaðu smáttuni frammi við Gjónna við Leynavatn. Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur, er væl nøgdur við fyrsta kvøldið. - Tað gekk stak væl. Hesa fyrstu tíðina hava [...] ikki er stór, so er pláss fyri 24 gestum hetta árið, meðan matstovan heldur til við Leynavatn. Poul Andrias Ziska sigur, at kvøldið byrjar við hjallin Skerpi, sum stendur yvir við tunnilsmunnan. - Allir [...] ynsktu ikki, at allir gestirnir skuldu koyra við egnum bili heilt inn til smáttuna, sigur hann. Poul Andrias Ziska greiðir frá, at tey royna nakað nýtt í Koks í ár. - Vit royna at gera matupplivingina meiri

einum slíkum lista, og ikki minst um tað framgongd vit hava havt á listanum síðani í fjør, sigur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur í Koks. Koks lá í fjør nummar 78. Føroyska matstovan er altso farin 32 pláss [...] eftir. Nógvir slíkir listar verða gjørdir hvørt ár, tann kendasti er sjálvandi tann hjá Michelin. Poul Andrias Ziska sigur, at júst hesin listin hjá opinionatedaboutdining er kanska ikki tann, sum ber mest [...] kendum fólkum innan matstovuheimin telja meiri enn atkvøðurnar hjá vanligum vitjandi, greiðir Poul Andrias Ziska frá. Hyggja vit nærri at listanum, so er Koks sjeynda besta matstovan í Norðurlondum og

ein bert ætlar at royna eina matstovu á ferðini, so má valið falla á Koks, har Michelin kokkurin Poul Andrias Ziska borðreiðir við øllum góðum úr føroyska kovanum. Gásadalur og Tinganes eru eina vitjan verda

varð ókeypis suppa bjóðað til festivalgestirnar. Suppan er gjørd av avlopsgrønmeti, og tað er Poul Andrias Ziska, kokkur á KOKS, sum hevur gjørt hana í samstarvi við Slow Food Føroyar. Tey kalla súpuna