at ganga átta tímar, áðrenn vit sluppu inn. Tá fyrstani var háflóð. Tá legði Leivur, 70 ára gamli kokkurin, í at baka pannukøkur, og bakaði hann til allar átjan menninar. Stevnan, ið vit vóru boðin til
og hvat hann gjørdi. Hann greiddi mær frá, at hann gekk í skúla, men hevði ein dreym um at læra til kokk. Hóast hann var so ungur, so hevði hann heilt klárar ætlanir við framtíðini, og tað yvirraskaði meg
hava skapt úrslit í heimsflokki í ár, og her kunnu nevnast eitt nú Livar og Pál. Føroyska matstovan KOKS varð eisini kosin at vera millum bestu matstovur í árinum sum fór. Hetta er nakað heilt serstakt og
grannabýnum hjá Manjiao, men sóust tey so ofta, sum tilbar. Upprunaliga skuldi hann lesa kinesiskt, men koks kom í tað nógva papírarbeiði, sum skuldi sendast millum Kina og Føroyar og aftur, so tað endaði við
nátt við dupultkamari, sum er íroknað morgunmat og fýra rættir úr matskránni hjá frálíku matstovuni Koks á Hotel Føroyum. Tú kanst eisini bíleggja tað sokallaða Góðmetis Vikuskifti, sum gevur tær og damuni
spinat Høvundin Mats-Eric Nilsson hevur givið tvær bøkur út um hetta evni. Tann fyrra æt "Den hemlige kokken" og tann seinna "Ekte vare". Hann greiður frá, hvussu hansara áhugi fyri nútíðarmatinum var vaktur:
konuni og hevði tí ongan hug at fara avstað hendan túrin. Men tað var bara hopleyst at fáa nakran annan kokk. Kim bað onkran fara fyri seg, men hetta lá heldur ikki fyri. Afturat hesum hevði Kim havt onkran
setti hann í starv. Hann átti at mist rættindi til at reka matstovu, so leingi hann hevði ein slíkan kokk í tænastu. Pitsakokkurin hevur rætt til at meina tað hann vil, soleingi hann ikki ger mun á fólki
Maskuliniteturin, sum hvarv 34 ára gamli Gutti Winther er uppvaksin í Havn, men hann hevur lært til kokk í Keypmannahavn, har hann eisini hevur starvast í nógv ár og verið leiðari á ymsum matstovum. Hann
gudadrykk, sum hevur fylgt mær síðani. Av og á hevði pápi útlendskar gestir heima til døgurða. Tá var onki KOKS at fara til, so boð vórðu send eftir besti kókikonuni í Havn, sum æt Elisabeth, at matgera. At
