Her er enn ein leskilig uppskrift frá Jóhonnu á Tjaldrafløtti og Húsarhaldsskúla Føroya. Hesuferð luta vit uppskrift upp á øðrvísi og stuttlig páskabreyð við litaðum eggum í. Upplagt er at hava børnini uppi í, tí tað er stuttligt at lita eggini, gera deiggið og síðani eta hesi breyðini saman - ein ordiliga páskamáltíð.
Páskabreyð 12 stk.
25 g av geri
2½ dl av vatni
2 súpisk av olju
1 súpisk av sukri
1 egg
150 g av rivnum gularótum
1 tesk av salti
150 g av rugmjøli
Uml. 350 g av hveitimjøli
12 litaði hartkókaði egg
Omanyvir:
Samanpískað egg
Sesamfrø
Mannagongd:
Loys gerina upp í flógva vatninum. Koyr restina av tilfarinum í- hveitimjølið seinast - og elt væl, til deiggið sleppir ílatinum.
Set deiggið at ganga á flógvum staði í umleið 45 min.
Být deiggið í 12 bollar. Koyr hvønn bolla í tveir partar og rulla hvønn partin til umleið 24 cm til longdar
Snara longdirnar saman og evna til eitt reiður og legg eitt egg í miðjuna. Legg á eina plátu, sum er klødd við bakipappíri og lat ganga í umleið 45 minuttir.
Pensla við egginum og stroy sesamfrø á
Hita ovnin til 180c og baka mitt í ovninum í á leið 15-18 min
##med2##
Lita egg
Kóka eggini fyrst í á leið 10 minuttir
Reytt ½ litur av vatni, 1 súpiskeið av ediki, 1 tesk av salti, 300 g av reyðrót skorin í bitar. Koyr alt í eina grýtu og lat kóka í umleið 15 minuttir
Gult ½ litur av vatni, 1 súpiskeið av gurkumeie,1 súpiskeið av ediki, 1 teskeið av salti. Koyr alt í eina grýtu og lat kóka í á leið 15 minuttir
OBS: Til ber eisini at brúka fruktliting, men minst til at koyra edikk í fyri at binda litin.
Eggini skulu liggja í vatninum í uml. 30 min
Les eisini: páskareiður við marsipan og sjokolátu
